MILANSKE SNICLE

Sastojci:

5-6 svinjskih šnicli ,
malo ulja ,
sitno iseckan beli luk ,
peršunovo lišće ,
so, biber ,
brašno ,
lovorov list ,
1,5 dl piva ,
1 dl ulja ,
1,5 dl soka od paradajza ,
2 dl pavlake i mleka (ukupno)

Priprema:

U vatrostalnu posudu staviti malo ulja , sitno iseckan beli luk i peršun. Istanjiti tučkom 5-6 šnicli, posoliti ih, pobiberiti i uvaljati u brašno, pa poređati na luk i peršunovo lišće.
Šnicle opet posuti belim lukom i peršunom, a po želji staviti i lovorov list. Peći u rerni 30 minuta, pa preliti marinadom od 1,5 dl vode, 1,5 dl piva, 1 dl ulja i 1,5 dl soka od paradajza. Sve to umutiti, dodati kašiku začin a i kašiku šećera.
Preliti meso i peći u rerni oko sat vremena na 220 stepeni. Kada bude skoro gotovo, dodati 2 dl pavlake i mleka (ukupno), dopeći i služiti uz bareni krompir.