Sastojci:
400 g brasna,
pola soljice ulja,
so...
400 g mljevenih oraha,
2 soljice prezle..
.zaljev: 9 soljica secera
8 soljica vode,
limun
Priprema:
Od brasna, ulja i malo soli zamjesiti
jednu jufku. Dobro je izraditi da se ne lijepi za ruke. Zatim je
razvuci na stolu uz pomoc oklagije. Kada je razvucete do pola, cijelu
jufku premazite sa uljem, a zatim rukama razvlaciti tjesto do zeljene
debljine. (sto tanje, to bolje). Isjeci na komade velicine tepsije u
kojoj ce te peci baklavu. Orase pomjesati sa prezlom, i u pouljenu
tepsiju staviti jedan dio jufke, pa posuti orasima i sve tako dok ne
utrosite materijal. Zatim ostrim nozem isjeci baklavu. Peci na 210
stepeni dok ne porumeni. Ukuvati zaljev i dodati par kolutova limuna, i
polako vruc zaljev sipati na vrucu baklavu, ali postepeno dodavati da
kore fino upijaju saft.
Нема коментара:
Постави коментар