Sastojci:
- 1kg jabuka
- 3 kašike šećera
- 2 kašike griza
- žuti fil:
- 3 žumanca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2l mleka
- šne:
- 3 belanca
- 3 kašike šećera
Priprema:
Jabuke narendati i dodati 3 kašike šećera pa dinstati. Kada omekne dodati griz, promešati i sipati u vatrostalnu posudu.
Umutiti žumanca sa 3 kašike šećera i brašnom, razmutiti sa malo hladnog mleka pa zakuvati u ostatak mleka koje smo stavili na vatru da provri sa 3 kašike šećera.
Izručiti na jabuke.
Ulupati belanca sa 3 kašike šećera i premazati preko žutog fila.
Zapeći u rerni na 200 stepeni da porumene vrhovi.
Ohladiti i poslužiti.
Ovo je stari, sto puta isprobani recept moje drage kume Slađane.
