понедељак, 07. април 2014.

Koh od jabuka


Sastojci:

  • 1kg jabuka
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike griza
  • žuti fil:
  • 3 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2l mleka
  • šne:
  • 3 belanca
  • 3 kašike šećera
Priprema:

Jabuke narendati i dodati 3 kašike šećera pa dinstati. Kada omekne dodati griz, promešati i sipati u vatrostalnu posudu.
Umutiti žumanca sa 3 kašike šećera i brašnom, razmutiti sa malo hladnog mleka pa zakuvati u ostatak mleka koje smo stavili na vatru da provri sa 3 kašike šećera.
Izručiti na jabuke.
Ulupati belanca sa 3 kašike šećera i premazati preko žutog fila.
Zapeći u rerni na 200 stepeni da porumene vrhovi.
Ohladiti i poslužiti.
Ovo je stari, sto puta isprobani recept moje drage kume Slađane.