Ruske šubare sa mini Jaffa keksom

Ovo je standardni recept za ruske šubare. Da bi osvežili šubarice umesto gornje kore stavite mini Jaffa keks. U tom slučaju ne morate ih prelivati glazurom ili po želji.

Ova mala izmena će vas oduševiti!

Sastojci

• Biskvit:
• 8 jaja
• 13 kašika šećera
• 4 kašike vruće vode
• 10 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike kakaa
• Krem:
• 0,5l mleka
• 7 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 3 vanilin šećera
• 200g maslaca ili margarina
• Glazura:
• 2 štangle čokolade
• 1 kašika kakaa
• malo margarina ili maslaca
• 2 kašike šećera
• 2 kašike vode
• i još po potrebi mini Jaffa keks

Biskvit:
Jaja umutiti sa šećerom, dodati vruću vodu. Izmešati u posebnoj posudi brašno, kakao  i prašak za pecivo. Lagano varjačom umešati u ulupana jaja. Ispeći biskvit u velikom plehu od rerne.
Kada se biskvit prohladi modlom vaditi krugove i filovati sredinu i okolo kolača. Svaki kolač  uvaljati u kokosovo brašno ili orase. Gore preliti glazurom.

Krem:
Brašno izmešati sa pola količine šećera i malo mleka da ne bude grudvica. Ostalo mleko, šećer i vanilin šećer staviti da provri. U provrelo mleko sipati razmućeno brašno i skuvati fil. U hladno dodati izmućeni margarin ili maslac.

Glazura:
Sve sastojke staviti u šerpicu na laganu vatru da se otopi i sjedini.